C’est en circulant autour de Concarneau dans le Finistère sud que l’on peut trouver, au milieu de la campagne, une maison bretonne transformée en conserverie de poisson. C’est la conserverie JB Océane, fondée en 1990. C’est onze salariés que Jean Burel dirige depuis 29 ans. Jean Burel avait commencé à travailler à 14 […]